Fleisch- & Wurstwaren
Hier ein paar ausgewählte Produkte aus unserer Metzgerei. Zu bestimmten Feiertagen wie z.B. Ostern gibt es den Osterschinken mit Kreen oder Bozner Sauce, zu Weihnachten selbst geräucherten Lachs und italienischen Salat.
Südtiroler Bauchspeck
Unser Bauchspeck ist würzig und in allen Größen erhältlich, vom ganzen Stück bis zum Aufschnitt
Traditioneller Südtiroler Speck
Unser Speck ist würzig und in allen Größen erhältlich, von der Hamme bis zum kleinen Stück
Kaminwurzen
Ideal für die Marende oder den kleinen Snack zwischendurch
Kellerwurzen
Die Kellerwurzen sind intensiver im Geschmack als die Kaminwurzen
Polnische Meterwurst
Die Polnische Meterwurst besteht hauptsächlich aus Rindfleisch mit einer mageren Einlage von Schweinefleisch
Pliger's Hausschinken
Das Rezept unseres Hausschinkens wird schon seit Generationen weitergegeben und ist daher ein besonder Tipp!
Frankfurter Würstchen
Die beliebte Wurst bei den Kindern unserer Kunden
Meraner Wurst
Die klassische Meraner Wurst wie Sie sie auf jedem Imbissstand finden
Servelade
Die Servelade wird hauptsächlich für die Zubereitung von Wurstsalat verwendet.
Knödelwurst
Diese Art von Wurst eignet sich besonders als Beilage für Polenta und Sauerkraut.
Schinkenwurst
Fein aufgeschnitten ist unsere Schinkenwurst ein Highlight für das belegte Brot
Krakauer
Die Krakauer ist ähnlich der Schinkenwurst, unterscheidet sich aber in der Würzung und in der Feinheit der Beimischung
Haussalami - Mild
